Melindungi Kehidupan dengan Bacang Vegetarian
-
by
Setiap tahun menjelang Festival Perahu Naga (Duan Wu), relawan Tzu Chi Batam selalu berkoordinasi untuk penjualan bacang vegetarian saat Festival Perahu Naga. Di tahun 2023, 50 orang relawan Batam membuat bacang vegetarian pada tanggal 19 Juni 2023, satu hari sebelum Perayaan Festival Perahu Naga dimulai. Penganan bacang vegetarian yang dibuat oleh relawan Tzu Chi ini sebagai ajang mensosialisasikan gaya hidup vegetaris yang sehat sekaligus melindungi bumi dan kehidupan.
Bacang yang dibuat oleh relawan Tzu Chi Batam berbeda dengan bacang pada umumnya. Bacang yang dijual relawan Tzu Chi bercita rasa Nyonya sehingga disebut Nyonya Cang. Proses pembuatan Nyonya Cang dibutuhkan bahan serta tenaga yang lebih sehingga relawan menyiapkan bahan-bahannya yang didukung oleh 52 orang relawan Tzu Chi yang berbagi tugas untuk memotong bahan dan memasak isi bacang.
Xuan Xuan, relawan Komite Tzu Chi Batam, baru kali pertama menjadi koordinator dalam pembuatan bacang vegetarian ini. Menurut Xuan Xuan, tanggung jawab yang diberikan sama saja, setiap orang berpegang pada fungsi dan tanggung jawab masing-masing dan bersumbangsih dengan sepenuh hati. Xuan Xuan adalah pemilik rumah makan vegetarian yang juga menjual bacang vegetarian menjelang Festival Perahu Naga. Xuan Xuan ingin sekali bersumbangsih untuk Yayasan Tzu Chi dengan menjual bacang dalam bentuk beku.
“Saya dari tanggal 16 (Juni) sudah mulai buat (bacang) selama 2 hari. Tahun ini (2023) saya bilang kepada pelangan bahwa bacang yang dijual dalam bentuk beku,”ucap Xuan Xuan. Tidak apa-apa asalkan bisa beli zong zhi-mu (bakcangmu),” jawab pelanggan bacang Xuan Xuan. Tahun ini sibuk di sini (Yayasan Tzu hi), tetapi di sana (rumah) juga banyak yang pesan. Ada terima berkahnya”, ungkap Xuan Xuan.
Melihat kesungguhan hati Xuan Xuan dalam mendampingi setiap proses pembuatan bacang vegetarian Xuan-Xuan orang yang sangat teliti. Ketika relawan yang membantunya mendapatkan kesulitan Xuan Xuan dengan rendah hati memberikan solusi yang baik seperti cara mengikat dan membungkus bacang agar terlihat rapi. Pendampingan Xuan Xuan kepada para relawan dalam pembuatan bacang agar bacang yang dijual enak sehat dan baik. Pada beberapa pendampingan Xuan Xuan beberapa kali harus membungkus ulang bacang yang kurang rapi ataupun longgar serta mengecek proses perebusan bacang secara berkala.
Pada pembuatan bacang vegetarian ini yang terlibat takhanya relawan Tzu Chi tetapi ada tiga orang remaja penerima bantuan Tzu Chi (Gan En Hu Tzu Chi). Amanda salah satu Gan En Hu Tzu Chi yang sudah meniatkan mengambil cuti agar bisa membantu relawan dalam pembuatan bacang vegetarian ini. Bagi Amanda kegiatan pembuatan bacang ini merupakan kesempatan untuk membantu Yayasan Tzu Chi yang selama ini membantu dirinya. Walaupun sepanjang hari harus mondar-mandir mengantar beras dan isi bacang untuk dibungkus, hati Amanda dipenuhi dengan sukacita.
Pada tanggal 20 Juni 2023 pagi hari, para pemesan satu per satu mulai datang untuk mengambil bacang yang telah mereka pesan beberapa minggu sebelumnya. Berkat dukungan seluruh relawan Tzu Chi dari penerima PO hingga pengantaran. Di tahun 2023 ini, relawan Tzu Chi berhasil menjual 394 keranjang (per keranjang isi 8 bacang) bacang vegetarian yang enak dan sehat.
Fotografer : Supardi (Tzu Chi Batam),
Editor : Anand Yahya.